치킨집창업,호프집창업,퓨전실내포차창업의 위치선정에 대해서

●.주점이 위치할 장소에 보이지 않은 잠재 酒流層(일명 술꾼?)들이 많이 있는지?
●.주변에 경쟁될만한 치킨집,호프집,퓨전주점이 어느 위치에 있는지?
   보통 창업 초심자가 뭔가 새로운 것을 할라치면 혼자서 다 잡술 각오(욕심)로 생각합니다. 그러다보니
   주변에 경쟁업소가 있다고 하면 창업하는 것을 망설입니다. 그렇다고 혼자서 독점할 수 있는 Item도 아닌데.
   요즘 세상은 흔한 말로 경쟁없는 터(Blue ocean)가 아닌 피 튀기는 먹고 먹히는 터(Red ocean)입니다.
   그러나 주변에 경쟁 주점이 오히려 상호 보완하는 형태로도 되어지곤 합니다.(例:같은 업종이 몰려있는 곳)

●.주변 경쟁 주점의 강점과 약점은 무엇인지? 경쟁 술집이 있다는 것은 그들과 같이 영업해서 충분히 살아 남을 방법을 준비하고 출발해야 합니다.
경쟁주점보다 평수를 크게 해서 우위 점할 수 있다든지, 아니면 가격이나 서비스, 내부인테리어면에서 확실한 우위를 점할 수 있는 독특한 인테리어 방법을 알고 있어야 합니다. 경쟁 주점보다 우위에 서려면 최소 1.7배 이상은 점포가 넓으면 좋겠지요. 하지만 큰 것이 좋은 것도 아님.
●.안주 등 영업에 필요한 재료 구입에 애로 사항은 없는지?

●.나의 주점이 그 주변 사람들에게 만족을 줄 만한 소요평수가 되는지? 한국 사람들은 역사성이랄까 작은 것보다는 큰 것을 유난히 좋아합니다. 그렇다고 100% 성공할 수 있다면야 상관이 없으나, 초기 창업시 본인 자금은 적은 데 빚을 많이 내어서 할 수는 없기 때문에 합리적인 판단이 필요합니다.

요즘은 투자금액의 3~4%수준(월기준)이 영업이익으로 만족해야 하거던요. tv선전하는 고리대금 이자보다 적게 나옵니다. (초기 창업시 차입금은 20~30%가 적당합니다)

●.창업자의 거주지가 본인이 영업할 점포와 거리가 멀어 개인적인 생활에 지장을 주지 않는지?

●.고객분들의 접근이 용이한지? 卽 들어 오기가 쉬운 장소인지? 술을 좋아하시는 분들은 단순하면서 심성이 착하신 분들이 많습니다.
卽 술 좋아하는 사람들은 어린애 같은 심성을 가지고 있습니다. 주사 부리시는 분들은 빼고요. 그러니 바로 보이는 곳에 술집이 있으면 매우 좋습니다.(예로서 버스정류소앞,지하철입구 等等..)

●.홍보에 대한 점포의 인지성은? 주변에 특징 있는 건물,관공서,지하철이라도 있으면 그만큼 내 가게를 알리는데 큰 도움이 됩니다.
●.내 가게가 통행하는 사람의 시야에 얼마나 잘 보이는지? 가게 앞에 큰 가로수, 아니면 큰 건물에 가려 좀처럼 찾기 힘들다거나 간판이라도 제대로 보이는 곳이 있는 지 이러한 점들을 파악하는 일입니다.
위치가 좋지 않으면 홍보 하는 데에도 애로 사항이 많이 있고 매출에도 많은 영향이 있습니다.

●.내 주점의 주변에 주점 아닌 他상가＆만남場에 대한 분석은? 내 가게 주변에 사람들이 많이 모이게 하는 요소의 점포가 많거나 시설물이 있거나 아니면 해로운 시설이나 점포가 있는지 파악하는 일입니다.
나에게 플러스 아니면 마이너스효과를 어느 정도 줄 수 있는지 잘 점검 하는 것이 필요합니다.