▣. 호프집에서 중요한 사항으로 사람들에게는 얼굴이 매우 중요하지요.
         요즘은 취직하기 위해서 남자들도 성형 수술을 하여서 면접을 본다는 말을 들었습니다.
         호프집의 경우도 마찬가지입니다.  호프집 가게前面이 구질구질한거나  별로 입구쪽이 들어가고 싶은 생각이 들지
         않으면, 이것은 영업을 하나마나입니다.
         그래서 돈이 조금 들어가더라도 어느 가게나 전면의 유리는 통유리한다거나 선팅을 한다거나 매우 요란하게 윈도우
         쪽을 치장하지요.   간판은 사람에게는 옷이요  샤시전면은 사람에게 얼굴이지요.
         사람도 화장을 하여야 이쁜 것처럼 멋있게 꾸며야 합니다.
         그래야 장사가 됩니다.  보기좋은 떡이 맛있게 보이는 것처럼 말입니다

 


▣.샤시의 경우는 번쩍번쩍거리는 스텐 보다는 광이 나지 않은 스텐이 좋습니다. 광이 나는 스텐은 처음에는 보기 좋은지 모르나 6개월이 지나면 광이 죽으면서 더 지저분합니다.

시중에는  아주 좋은 칼라샤시도 있으나, 평생 할 장사가 아닌 바에는 무난한 것이 좋습니다. 유리주변에 썬팅해 버리면 샤시가 잘 보이지 않습니다. 그러니 절대로 비싼 것은 하지 마세요.

선팅의 경우는 간판 하시는 분들에게 서비스로 해 달라고 하면 됩니다. 또 이것을 안 하실려면 벽에 호박등을 세로로 설치하여 저녁에 잘 보이도록 하시는 것도 좋습니다.

 http://www.Nicepia.com☎ 02)2644-1114

    ▣. 유리의 경우는 통유리로 하는 것이 시원스럽고 앞의 매장이 넓혀 보입니다. 그러니 꼭 통유리로 하십시오.
        그러나 기존유리가 샤시에 의해 나누어져 있으면 밑에는 모양나게 파벽조로 붙히시면 더 운치가 있습니다.

        또한 치킨을 하기 때문에 치킨 기계를 전면에 배치하고 유리를 구멍 내어 후앙 설치하여 운영하시는 치킨점들이
        많습니다.  왜냐면 직접 보여주면서 전면 후앙으로 냄새를 풍기어서 들어 오고 싶은 충동을 느끼게 끔 하는 것도
        좋으나 나중에는 전면이 매우 더러워집니다.
        차라리 좌우사이드로 구멍을 내어서 닥트설치하세요. 그래도 냄새 풍깁니다. 그러나 부지런하게 2~3일에 한번씩
        닦아주실려면 그렇게 하십시오. 냄새는 사이드보다 훨씬 더 많이 풍기니까.
        그리고 선팅하시면서 앞유리에 하트 모양으로 투명하게 만들어 치킨을 전시하세요
  
                서민창업(치킨집.호프집.퓨전포차창업)정보 전문Site http://www.Nicepia.com(☎:02-2644-1114)

           

   ▣. 최근에 와서는 상단의 그림처럼 어닝이라는 것으로 점포 입구에 햇빛 가리개를 많이 합니다. 기존에는 천막으로 많이
        사용했습니다. 보다 더 우아하고 품격있는 풍으로 어닝을 많이 설치합니다.  가격은 많이 저렴해 졌으며, 접었다 폈다
        하는 편리함으로 설치하시면 점포가 좀더 살아 납니다. 주점이라고 야한 적색으로 하지 마시고요..

   ▣. 향간에는 치킨 쇼팅기의 고열(평균200~250도) 및 술취한 손님 객기로 유리창이 약해서 깨지기 쉽기 때문에 강화
        유리를 사용해야 한다고 하나, 이것은 낭설이고 또한 너무 高價라서 8미리 以上이면 충분합니다.
        차라리 출입문을 강화유리로 하세요. 매일 여닫으니까요!..
        그리고 간판 밑에 천막(처마)을 쳐 놓으면(접이식) 여름에 파라솔을 꺼내서 놓고 장사 하시다가 비가 와도 굳이
        손님을 안으로 모셔올 필요도 없어서 괜찮지요. 요즘 유행하는 어닝을 설치하시면 좋습니다. 운치도 있고요.


치킨＆호프집,퓨전포장마차라면?..
보편 타당하게 오래 前부터 출입문은 강화 도어로 하고 전면 좌＆우측의 유리는 최소8mm이상의 통유리로 하는 경우가 많았습니다.
그러나 일반적인 호프집의 전면 구성으로는 너무나 식상하여 영업이 잘 안될 것입니다.

무언가?.. 전면에서부터 튀는 Idea가 필요합니다.
그렇다고 하기 사항의 문으로(Open Door형식) 시공하시면 시공비와 자재값을 합쳐도 평균 250만원 이상의 경비가 소요될 것입니다.

이러한 경비 과다를 없앨려면?.. 좌측의 그림대로 Open도아를 조금 작게 하여서 샤시로 구성하시면 어느 정도 샤시가 쳐지는 것을 방지할 수가 있으며, 또한 주점이라는 어울림도 있어서 좋습니다. 경비는 약 70~80만원 소요됨.

 그 외에 도아Type 참조요!..

 


요즘은 개방형 중심 주점형태라 Open Door(흔히 폴링도아라고 함)를 많이 설치하시는데 조금 비쌉니다.

이것은 일반 철공소에서 하는 것이 아니고 국내 몇개 업체가 독일에서 가져온 것으로 로열티를 지불하는지는 몰라도 가격이 4개 기준이시라면 약 280만원 정도 할 것입니다.

시공은 퓨전"나루"인 포장마차고급점을 제가 꾸밀적에 설치의뢰 해보니 간단하데요. 이것은 하시면 여름철에 전면을 전부 Open시키어서 영업을 하니 참 좋지요.

 

 


주점을 운영하시는 데에서 제일 중요한 것이 첫인상입니다. 인테리어도 알고 보면 첫 인상을 심어주기 위해서 많은 자본을 투입하는 것입니다.

첫인상 후는 손님이 많이 오시게 되면 그때부터는 인테리어가 필요 없지요. 손님을 받기 위해서 자리를 많이 추가 하셔야겠지요.

요즘은 운치있게 하고 또 좁은 실내를 확 터이게 하는 효과도 있으며, 여름철에는 손님들이 실내 보다는 실외를 선호하는 관계로 실내분위기를 실외까지 끌어 올리는 효과도 있습니다.
이러한 오픈도아는 갈바로 하셔야 하기 때문에 초기 자금이 많이 소요됩니다.

 


폴링도아로 시공하시면 천장 닥트공사(최소1마력이상)를 하실 필요가 없습니다.
도아상단에 저렴한 후앙으로 설치하면 여름에는 문을 열어서 영업하시고, 겨울에는 닫으면 후앙으로 빠져나가니까요.

 

 

 

 



우측 그림 및 상기의 도아 그림들은 대체적으로 일반 호프집의 경우에는 조금 경비가 많이 소요될 것입니다.

일반 샤시로 할 경우 어느 정도 기일이 경과되면 트위스트 현상이 발생합니다. 즉, 문이 뒤틀린다는 것이지요. 그렇게 되면 문이 닫히지 않아서 A/S를 자주 해야 하거던요. 이런 것을 방지 하기 위해서 이런 도아들은 갈바로 처리합니다. 갈바라는 것은 철입니다. 그렇게 되면 경비소요가 많겠지요.

아무리 운치도 중요하지만 정해진 예산으로 인테리어를 하여야 하는데..
아무튼 참조하세요!..

 

 

 << 샤시Open형 시공법 사례 >>


● 기존에 통유리(10mm)로 되어 있는 상태에서 통유리를 제거 한 후에 Take off형식의 문과 바깥 선반을 만듦.

● 상단의 선반은 스텐 절곡하여 갈바 처리하는 방법과 아니면 원목을 구입하여 설치하는 방법이 있습니다.
만일 원목 구입이라면 원목의 두께가 75mm인 관계로 문1, 문2, 문3, 문4를 제작시 세로의 길이를 75mm 적게 제작함.

● 상단의 문은 왼쪽에 출입문이 있는 관계로 Open형식이 아닌 미닫이 문으로 하는 것이 좋음. 하단의 경우는 샤시판넬로 막거나 아니면 합판을 붙히고서 일반 파벽조로 시공하는 것도 좋습니다.
유리의 경우는 보통 8mm유리로 하는 것이 좋으나 시공비가 비싸다면 가로*세로의 길이가 크지 않기 때문에 5mm로 하는 것도 좋습니다.