안녕하세요!.. 나이스피아닷컴 운영자 金熙生입니다!..
아무것도 모르는 제가 직접 치킨.호프집을 6개(본인物4개+남의物2개.2003년 현재)나 운영해 보았습니다. 그것도 인테리어도 직접, 안주도 직접 눈으로 보고, 전문서적도 보고(그당시는 인터넷이 약해서..), 도서관 뒤지고 하면서 몇년간 장사를 해 보았지요!. 본 홈페이지 또한 제가 간간히 시간을 내어서 정리한 實체험자료입니다. 내용이 좀 많습니다.
 치킨＆호프집창업코너外.. 퓨전포장마차창업 및 기타정보코너, 그외 중년코너(잡동사니들..) 等 총페이지數는 약4,800여매에 달합니다. 이왕 본 코너에 들어오셨으니 여러코너 여행하십시오.

치킨집.호프집.퓨전포차집 주점창업 전문사이트 www.Nicepia.Com ☎ 02)2644-1114 

            

추억을 더듬어서...
좌측사진은 아마 제가 중학교 2학년 때 일 겁니다.년도로 보면 1971년도입니다. 참 오래된 사진입니다.인터넷에 이런 몇십년 된 사진은 처음일 것입니다.어느 잡지社에서 표지모델로도 등장한 사진입니다.
지금은 돌아가신 저희 어머님, 벌써 중년이 된 제 남동생과 여동생 그리고 똥犬쓰끼, 줄에 걸린 빨래들. ←.Click해 보세요!..
저희 어머님이 신고 계신 고무신이 정말로 인상적입니다.

 

 

저는 대학원 석사과정을 마치고 박사과정 수료中 포기하고 국내 모電子에서 근무하다가, 퇴직後 큰 뜻?을 품고 "삼성 OA테크"(복사기.팩스.키폰 주종인 사무기기 ☜ Item에 대해서 無知했음)를  설립하였습니다.  以後 계속성장으로 (株)텔컴스법인 설립後 꾸준한 매출성장을 하다가 IMF以後 소비위축으로 인한 판매감소로 이어지자 일시 제 직원들에게 정보통신事業을 一任하고, 별도의 부업인 치킨＆호프집을 차렸습니다.
처음에는"미친녀석 지가 뭐! 알아서  하여간  망둥이도 뛴다더니!. 호프집 아무나 하나." 술장사는 막말로 세상물정이 빠른 사람들이 하는 것인데!. 돌아가신 저희 어머니도 우려했을 정도이니. 처음에는 뭘 몰라서 무진 고생을 했습니다. 배운 것 없이 치킨튀기는 것부터 바로 시작했으니.. 무지하면 용감합니다. 제가 그랬으니까요. 
이러다보니 모든 것을 유심히 관찰하고 정리하다 보니 많이 하신 분들 보다 더 많이 알게 되었습니다..시작하신다고 했으면 한번 해 보십시오!.. 주방일도 모르고 음식도 못 만들고, 家之有骨 가문(?)이라고 주방에가서 설거지 한번 안해본 놈이 해 보았으니.. 안되는 것이 어디있어!..군대말로 하면 됩니다.

치킨호프집창업이 힘들지요? 그러나 걱정하지 마십시오!.직접 내딛는 순간,바로 始作하는 순간 걱정이 없어집니다. 이 홈페이지를 보시면서 창업 해 보십시오!..   백문이 불여일견 아니 "百見이 不如 一行!.."입니다.  그래도 안되시면 저에게 전화주십시오(☎.02-2644-1114). 제가 성실히 상담 및 지도해드리겠습니다.
참고로 치킨종류는 "일반원치킨. 버터맛원치킨. 누룽지맛원치킨. 초코렛맛원치킨. 커피맛원치킨. 솔잎맛원치킨. 매실맛원치킨. 한방원치킨. 인삼원치킨. 마늘원치킨. 김치원치킨. 생강원치킨" 이었습니다. 그外 기타Hof안주..
한때 조류독감 때문에 치킨장사가 추춤했지요. 그때 저 생각은 좀 지나면 치킨값도 엄청 오르고 치킨호프업 더 활황될 것이라고 했는데, 지금이 그런 상태입니다.

      ◎ 본론으로 들어가서요..

 

제가 처음 치킨 장사할 적에는 크게 힘든 것은 없었습니다. 치킨튀기고 배달하고 물론 자전거 밖에 탈줄 모르는 사람이 50CC오토바이을 타고 다니면서 그것도 前에는 껍데기만이라도 잘 나갔는데 치킨 배달장수이고, 조금 서글픈 맴도 있었습니다. 하루 이틀 지내다보니 배달하는 재미(실은 돈 버는 재미)로 시간가는 줄은 몰랐습니다.
어떤 날은 배달이 없어서 자주 시키는 집에 무조건 들고가서 "치킨 배달왔습니다."하면 "저희 배달 안 시켰는데요!.. 이상하네. 분명히 전화왔는데요!.. 000국에 0000번이지요. 맞는데요. 안시켰어요!.." 하면 " 그럼 어차피 왔고 치킨이 식으면 맛이 없으니까 그냥 드세요!."하면서 주고 나오지요. 그러면 몇일 있다가 분명히 주문 의뢰하데요.

장사 좀 된다고 치킨가게 권리금(?) 좀 받꼬 넘긴후 2번째는 치킨이 주 안주인 치킨.호프집을 좀 크게 했지요. 이 장사는 잠 잘 시간이 없어요. 새벽 2~3시에 끝난 후 정리하고 집에 누우면 새벽 4~5시이지요. 처음에은 아침에 10~11시에 일어나서 스쿼시도 하고 운동도 하면서 지냈는데 한 1년 정도 하니깐 게을려 져서 늦잠도 자고 문도 알바에게 열게하고 이러면 안되는데.. 호프집 운영을 어느 정도 하니깐 욕심이 생겨서 동시에 2개소를 운영해 보았습니다.

술 장사라는 것은 잘 되면 돈 쉽게 벌고 재미 있지만 장사라 안될적에는 딴짓을 한다니까요.  
아이디어 내서 매상 올릴 생각은 안하고.. 지금 준비하시는 분들께서는 창업후 항상 고민하시어 아이디어만 내면 바로 일매상이 오릅니다. 즉 세트메뉴(맥주3병과 안주3가지 합=2만원) 개발하시어 운영하시면 됩니다.몇년을 하니깐 몸이 피곤하여 다 정리후에 좀 쉬었습니다.
몇 개월 쉬면서 남의 가게 몇개 운영도 해 보고, 이제는 딱 한번만 장사한후 여행 다닐거라 ♬면서 小호프집 장사 안되는 곳을 하나 인수했지요.
목이 안 좋아서 안주를 매우 저렴하게(치킨7900원,골뱅이8900원)하면서 메뉴를 다양하게 운영했더니 손님이 좀 끓었지요. 하지만 자리가 7개라서 하루평균 2바퀴 회전이었는데, 씀씀이가 컸는지 돈이 모아지지도 않고, 정말로 이제는 좀 하다보니깐 지겹고 해서 권리금 좀 받고(인수할 분이 며칠 몰래 보아도 항상 손님 바글바글..) 넘겼지요~..
                  맥주의 효능? ☞ 신문에 게재된 내용

저 같은 경우는 좀 특이하지만 제가 직접 인테리어 한 덕택에 장사 안되어도 초기투자비 적지요. 정 안되어도 술꾼들은 맨날 잡수기 때문에 고정비는 나오지요. 정말로 편한 장사였지요. 그래서 술집인테리어가 의뢰하면 비싼 것 같아요. 또한 고기집처럼 재료 상할까봐 걱정안하지요(전부 냉동.냉장식품) 재료값요? 30만원 어치 구입하면 약 200만원어치 매상이 되니깐..
이제는 쬠 아는 컴퓨터S.W 기술로 사이버 구축하여 치킨.호프집컨설팅만을 하고 있는데.. 말을 못해서 걱정했지만 하나..둘..백..2백개 지도를 하다보니깐 앵무새가 되어서인지 이제는 좀 합니다. 인테리어요? 술집 약 100여군데에 가서 관심가지고 유심히 관찰하시면 다 비슷하고 어떻게 인테리어한 감각이 이러케 다 똑 같은지? 똑같아요!.. 돈으로 쳐 발란집이나 값싸게 한 집이나... 저는 운 좋게 창업 지도를 한 관계로 몇백개를 보았지요.
많은 관심 바랍니다. 나이스피아닷컴 운영자 金熙生

 

 ◎ 운영자 제언..

치킨.호프집창업의 경우는 초기투입비가  어느 정도는 지출되지만,그 以後는 특별한 투자 없이(최소3年) 室內인테리어를 하실 필요가 없으며, 低價중심의 대중酒店인 관계로 찾아오시는 단골들에게 서비스에 치중을 하여도 무리가 없습니다. 特히 투자後  크나큰 손실없이 무언가 사업을 하고 싶은 분들에게 추천하고 싶습니다!..  
호프집 특히 선술집이라고 하는데,위치선정과 인테리어가 어느정도 중요합니다. 그렇다고 체인店業體에 의뢰하면 인테리어費 가 부르는게 값이고, 장사라는 것이 돈벌기 위해서 하는 것인데요.  생맥주 한~두잔 팔아서  몇千 언제 회수할지?. 생각해 보실 문제지요. 
요즘은 공사자재,작업공구가 좋고,또한 인테리어전문 목수들도 美的감각이 있어서 큰 소요경비 없이 이쁘게 할수 있는 것이  치킨호프집  室內인테리어 공사입니다. 일반 목수들은 죄송하지만 쬐끔 자제해 주시고요 다시한번 Cyber上에서 말씀드리지만  절대로 돈을 많이 쓰지 맙시다!!.. 

 

 

 [ 운영자(金熙生)의 허물 없는 한마디 ]
저는 현재 인터넷을 통하여 전국의 치킨＆호프집창업에 대해서 상담 및 지도를 실시하고 있습니다. 물론 바쁠 때도 있지만 한가할 때도 많지요. 저는 삼성에서 직장 그만두고 돈마니 벌려고 빈몸으로 조그맣게 시작하여 3년만에 전국에서 5위권에 이르는 매출규모의 삼성대리점으로 만들었지요. 이후 법인체로 바꾸어서(법인명:주식회사 텔컴스) 직원도 수십명을 모시고? 사업도 해 보았지요. 다 부질없는.. 저보다 삼성에 돈 엄청 마니 벌어주었지요.

그러나 다 때려치우고 치킨호프집할 때가 가장 행복했던 것 같습니다. 마누라쟁이와 둘이서 하면서 세상애기도 하고 주변 장사꾼(서민)들과 턱 없는 대화도 나누고, 노래방도 가고 즐기고 했던거슬... 정말 좋았지요. 돈 많은 것 보다는 서민생활에 젖어들어서 사는 거시 왔따입니다. 삼성대리점할 적에는 목에 네꾸다이 메고 개폼잡고 거들먹 거리고 살았으니~.. 누구(?) 앞에서 번 듯한 사업한다고 왜? 남을 의식했을까?..

저는 현재의 치킨호프집장사에 대해 어느 정도 레벨에 올라왔다고 주변에서 자금 될테니 프랜차이즈점을 하라구 하는데.. 왜? 합니까?.. 직원쓰고 자금 굴리고, 또 체인점하실 분들에게 돈 벌 수 있다고(?) 해야 하는 구렁텅이로 가라구요. 돈은 좀 벌겠지만 골치 아프게요. 차라리 저에게 전수받으시고 직접 체인점 운영하시하고 권합니다.
인터넷 또닥 거리면서 중년노래도 듣고 연락오면 현실적으로 저렴하게 장사할 수 있게 해드리고, 또 돈(지도비)도 받꾸 이러는데.. 나이는 50줄이지만..그냥 이러케 삽니다. 현재의 제 業은 주걸 때가지 할 수 있는.. Free한 아주 자유로운 전문직입니다.
또 한마디요, 자고로 한국이라는 곳은 없어도 차(車)와 옷은 좋은 것을 입고 타고 다녀야 하는가 봅니다. 저는 실속중심으로 경차를 몰고 다녔는데, 어쩔 수 없이 중형차를 하나 구입했지요. 그러나보니 차가 2대 입니다.
처음 Meeting갈 때는 중형차로 기타 행차는 경차로요. 좀 서글픈 현실이지만 부동산 하시는 분들이 왜? 좋은 車를 모는 지 이해가 갑니다. 우리나라가 半망한 이유이지요. 껍데기만 화려하고 실속은 없는 나라라고..

 

 

저의 HOF집 실내 내부입니다!..

"치킨.호프집창업"을 가게구입에서 인테리어공사,운영하기까지 무지한 제가 해온 것을 기록하였기 때문에 홈페이지를 차근차근 읽어 보시고서 창업하셔도 될 것입니다. 힘드시면 저에게 전화주십시오.직접 지도해 드릴 수 있습니다.
실내인테리어 및 리모델링 공사의 경우도 저와 인테리어전문목수가 그냥 아주 싸게 해드릴 수 있습니다.(업자들도 반성해야 함.  제가 중요하게 여기는 것은 치킨.호프집메뉴 안주입니다. 이것만 해도 상당한 극대만족이 있을 것입니다.

 

            【 向後 제가 이 홈페이지를 보신 분들께 지도해 드릴 사항】
   ● 우리 서민들에게 치킨.호프집창업에 대해서 보다 상세히 상담 및 지도함.
    ● 돈 안드는 방법 전개 卽 일반적으로 보편 타당하게 체인점에 문을 두드리는데..이것은
        호프집 인테리어 구성 및 호프집 운영 Flow에 대해서 잘 모르기 때문인 것으로...
        이로 인한 호프집 창업하시는 분들에게 소요경비 과다 현상 없애드림.
    ● 호프집 고객분들에게 최상의 메뉴 안주 서비스를 위한 메뉴 안주 지도
    ● 기존에 치킨＆HOF집을 운영하고 계신분들에게 보다 質 좋은 치킨으로 UP시켜드림.
        (이것은 제가 치킨을 약5만 마리 以上 튀겨 보면서 치킨공부를 했으니 자신있고....)
    ● 실내인테리어 공사 및 리모델링 공사의 경우도 제가 기존업자 견적가의 최대반가격에
        해드릴 수 있는 기회 부여.(인테리어 공사 거품 제거효과)

 
'운영자의 좌우명'
 

제 職業 Flow :① 나전칠기(20대)→②위험물취급(군대)→③자동차정비(군대서)→④합리화(낭비제거:직장)→⑤ 정보기기(키폰.OA기기:30대,첫사업할적)→⑥삼성컴퓨터 도.소매판매,조립PC판매(두번째사업)→⑦이동통신대리점(011수탁점,세번째사업)→⑧치킨.호프집운영(40대,술장사)→⑨치킨호프집 창업컨설턴트(2003년~현재)→⑩열쇠장수(조류독감때문에 부업꺼리:디지털도어록세일즈)→⑪向後는 사이버 인터넷 농가주택상담(복덕방부동산,나중에 늘거서..)
제가 직접 치킨호프집 및 퓨전포차 창업컨설팅,인테리어공사를 한 점포수가 꾀 많네요!.. 약1,300여개 컨설팅 및 60여개 실내공사를 했으니.. 무지 바쁫구먼 실속없이.. 돈도 벌지도 못하면서유~바쁘기만 했구먼.

 

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最近 운영자 근황?...

요즘의 인생의 낙(樂)?
::;. 운동하면서 사는 재미입니다.

좌측사진.
2007年 운영자 51세 때의 사진임. 다리 근육이 좋군!.. 흠흠♬