치킨집창업.호프집창업.퓨전포장마차창업에 대한 인테리어사진(나이스피아닷컴)

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[ 배달＆테이크아웃 치킨 전문점 사례 사진 ]

본 운영자의 휴대폰으로 찍은 사진이라서 화질이 조금 좋지 못하네요. 실물은 훨씬 더 좋습니다.
본 사진은 서울의 모위치( 버스정류장 앞)에 치킨전문점(테이크 아웃점)을 Open한 사례입니다. 본 치킨집은 서민들이 애용하기 좋게 매우 저렴하게 판매하는 치킨집입니다. 평수는 약 6.5평 정도이나 점포앞 전면유리창을 Open형식으로 활짝 열게 하여 테라스를 설치하였고, 후면 짜투리 구역은 판넬로 창고로 만들었기 때문에 총 평수는 14~5평 정도 됩니다.

치킨집 테이크 아웃점이기 때문에 좌측은 조각으로 고급스럽게 하였으며, 전면은 앉아서 TV시청할 수 있게 하였슴.

본 좌측의 판각과 시계는 아파트의 재활용처리장에서 수집한 것입니다.
발의 경우도 인터넷으로 2개 구입(개당 12,000원, 중국산)하여 쳐 놓으니 한결 운치가 있어 보입니다.
또 전면의 커튼은 천막집에 가서 2미터 정도의 천을 구입하여 압정으로 엮어 놓은 것입니다.
남들이 보기에는 엄청 돈이 들어 간 것 같으나, 실은 본 운영자가 직접 공사를 하다보니 거의 들어가지 않았습니다.

치킨의 경우는 몸으로 수백 수천번의 실체험으로 만들어 보시면 됩니다.
음식이라는 것은 제가 보기에 반복 숙달만이 그 분야에서의 장인으로 가는 길로 보입니다. 저도 가는 중간에 있습니다만, 계속 하다보면 매너리즘에 빠지는 경우가 있는데, 이러한 것을 극복하시면 주변에서 좋게 보는 후라이드 치킨이 만들어질 것입니다.
요즘 담백하다고 홍보하면서 굽는 치킨이 뜨는데 ,제가 보기에는 길어 보았자 1년입니다. 이런 유행Item을 따라가신다면 제일 먼저 시작하시거나 경기가 좋을 경우에는 창업하셔도 되지만, 요즘같은 불경기에는 완전히 뒤집어 씁니다.
튀김기가 best가격이 일백만원 정도인데, 굽는치킨 기계는 최하가 380만원(2008年 기준)이라고 하니 개스로 하는 꼬치구이 기계값(폭리업체)과 비슷하네요. 음식이라는 것은 특별한 것 보다는 후라이드처럼 보편 타당한 것을 하시면 망하지는 않습니다.

상기 가게에 오셔서 치킨을 사셔 드시는 손님이 많은데, 이분들의 일부(나이 들어서 아니면 직장 퇴직하신 분들) 분들이 많이 문의하시는 편입니다. 치킨 배우는데 얼마인지?.. 이렇게 인테리어하는데 얼마인지?.. the end
~ 나이스피아닷컴 운영자 金熙生(☎ 011-796-1114번)~