자료출처: 여성동아

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● 웰빙 바람과 가격파괴 바람을 결합한 업종이 뜨고 있어요.

일본에서 인기를 끈 창업 아이템은 우리나라에서도 성공한다는 불문율이 있다. 요즘 일본에서 뜨고 있는 창업 아이템은 무엇일까.
최근 열린 일본창업박람회에서 화제를 모은 새로운 창업 아이템 중에서 우리나라에 맞는 웰빙과 가격파괴업종, 한곳에서 다양한 서비스를 제공하는 복합업종 창업 아이템을 한자리에 모았다.
지난 3월3일부터 5일까지 일본 도쿄 국제전시장에서 1백40개 업체가 참가한 가운데 2004 일본창업박람회가 열렸다.
80여 개의 새로운 창업 아이템이 선보인 이번 창업박람회의 최대 화두는 웰빙과 가격파괴. 건강한 삶을 추구하는 웰빙족이 늘면서 관련 사업이 급성장하고 있고, 다른 한편으로는 장기불황으로 소비심리가 위축되었기 때문이다.
우리나라에서도 지난해부터 웰빙 바람이 거세게 불고 있고, 경기불황으로 인한 소비위축이 심하다는 점에서 일본창업박람회에서 눈길을 끈 이들 새로운 창업 아이템들은 창업을 준비하는 사람들에게 큰 도움이 될 듯하다.

● 웰빙 바람을 반영한 건강, 내츄럴 창업

일본창업박람회에서는 테이크아웃 요리전문점, 저지방 요구르트 아이스크림점, 릴랙스 캡슐숍 등 웰빙 열풍을 반영한 다양한 업종들이 선보였다.
신종 업종으로 떠오르고 있는 테이크아웃 요리전문점은 일반 가정에서도 반찬으로 먹을 수 있도록 다양한 요리를 먹기 좋게 소량으로 포장해 판매한다. 또한 매장에서도 간단히 음식을 즐길 수 있도록 좌석을 배치했다. 천연 식재료를 사용한다는 게 특징.

젊은층 사이에 인기를 끌고 있는 소프트 요구르트 아이스크림전문점도 웰빙 트렌드를 보여주는 대표적인 케이스다. 딸기·바나나·멜론·파인애플 등 상큼한 생과일과 저지방 요구르트를 섞어 만들어 여성들에게 특히 인기.
스트레스 해소, 피부 노화방지, 활력증진을 위한 다양한 형태의 릴랙스 캡슐숍도 눈길을 끈다. 릴랙스 캡슐숍은 색채와 아로마, 진동, 온열, 뇌파 자극, 음악 등의 종합 작용으로 명상이나 삼림욕 효과를 낸다. 수압을 이용해 간접 마사지 효과를 주는 아쿠아 릴랙스도 창업자들의 주목을 끌었다.

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【추천 아이템】 테이크아웃 요리전문점

현재 일본에서도 우리나라처럼 웰빙과 관련한 창업이 유행하고 있다.
일본 쇼핑몰을 구경하다 보면 1층 점포 내에 숍인숍으로 자리잡은 테이크아웃 요리전문점이 자주 눈에 띈다. 먹음직스런 주먹밥, 즉석 카레라이스 등 다양한 요리들이 앙증맞은 크기의 용기에 담겨 있어 먹기도 좋고, 포장해 집으로 가져가 식사대용으로 활용하기도 좋다.
맞벌이와 독신자가 많은 일본에서 신종 업종으로 떠오르고 있는 이 업종은 가정에서 식사대용 또는 반찬대용으로 먹을 수 있도록 다양한 요리를 먹기 좋게 소량으로 포장해 판매하는 곳이다.
매장에서도 간단히 음식을 즐길 수 있도록 좌석을 배치했다. 현미, 유기농 야채 등 천연 식재료 사용으로 건강식문화를 추구한다는 게 특징이다.
국내 반찬전문점과 비슷한 맥락으로 볼 수 있겠지만 차이점이라면 반찬개념보다는 식사대용으로 먹을 수 있는 다양한 요리가 준비돼 있다는 것. 또한 웰빙 트렌드에 발맞춰 고급 식재료 사용으로 미혼여성에게도 높은 인기를 끌고 있다는 것이다.

일본 테이크아웃 요리점인 건강을 고려한 슈퍼를 트레이드 마크로 내걸고 영업중인 신규 브랜드다. 매장 색상을 오렌지빛 옐로와 블랙으로 깔끔하게 처리했다.
냉장고에 진열한 상품은 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하기 때문에 신선하다. 본사가 슈퍼를 운영하던 회사이기 때문에 물류체계가 안정되고 매장 판매제품의 가격이 저렴하다.
총 투자비용은 점포비용을 제외하고 5~10평을 기준으로 2억5천만~4억1천만원선. 구체적으로 살펴보면 가맹비 2천만원(2백만엔), 보증금 1억원(1천만엔), 주방설비 및 인테리어비 1억3천만~2억9천만원(1천3백만엔~2천9백만엔) 등이다. 물품구매가격의 1%를 로열티로 지불해야 한다.

국내에서 이 업종을 하려면 웰빙 트렌드를 살려 유기농 식재료를 원료로 한 반찬 전문점 형태로 운영하는 것이 바람직하다. 이때 소비 타깃은 건강을 생각하고 경제적인 여유가 있는 맞벌이 부부 또는 20~30대 미혼 남녀로 정하는 것이 유리하다.
입지는 3천 세대 이상의 아파트 상가 또는 백화점, 대형 쇼핑센터 등의 식품 매장이 고정 수요와 유동인구를 동시에 확보할 수 있어 좋다. 평수는 5~10평 정도가 적당하다.

[창업 관련 일본사이트]
●테이크아웃 요리전문점 코베쿡(www.kobebussan.co.jp)
●소프트 요구르트 아이스크림점 요겐프루즈 (www.yogenfruz.jp)
●릴랙스 캡슐숍 썬메디컬(www.sunmed.co.jp)