| 下記메뉴판은 운영자가
수백군데의 창업컨설팅 및 인테리어공사를 하면서 만든
안주메뉴표입니다.
자체적
독립메뉴판으로 지역,체인점特性에 따라
안주량과 가격이
다를수 있습니다.
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● 주변상권
및 안주가격대를 잘 파악하시고서
다양한 안주구성으로 업소 나름대로의
먹거리
공간이 마련되면 장사가
매우 잘 될 것입니다.(가격은
저렴하게.. 메뉴는 다양하게..)
● 요즘
주점의 경우는 술집이 아닌 간단히
드시는 식당＆음료Shop입니다.
즉 장터라고 할수 있지요. 그러니
먹거리가 풍부해야 합니다. 퓨전
실내포장마차가 인기를 끄는 주요한
이유는 먹거리가 풍부하기
때문입니다. 밥도 있고 우동,라면,활어회도
있지요. 인테리어도 특이하고..
● 주점에
대한 창업컨설팅을 하면서 항상
느낀 점은 전국 어디의 주점(호프집외..기타주점)을
가 보아도 먹을 만한 것이
많이 없다는 점입니다. 일반 호프안주
아니면 닭만을 전문으로하는 주점이
대부분입니다.
아니면 인테리어를
Cafe化해서 이상한 퓨전메뉴 만들어
가격만 비싸서 주머니가 가벼운
젊은 분들에게는 상당한
거리감이 오고요..
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하기 사항의 메뉴는 이런 점을 보완하여 제가 만든 것이니
참조하시길 바랍니다.
안주의 메뉴
종류는 약 70여가지가 됩니다. 회도 있고,밥,우동,라면등
저렴하게..먹거리도 풍부..
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