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호프집이라면 보통 임대를 할 시 작은 평수가 많다.
소규모 자본으로 창업을 하시다보니 어쩔 수 없는 것이다.
요즘 일부 호프집 체인점의 경우 대형평수(주로 먹자거리 및 대학로에는 대형평수가 많음)를 많이 선호하여
엄청난 초기창업비가 소요되나, 대부분의 호프집은 30평을 초과하지 않는 상태이다.

그러다보니 호프집에 가 보시면 고정식자리(붙박이)가 많다. 이것은 좁은 실내에 많은 자리를 확보하기 위해서이다. 잘만 하시면 자리 하나가 더 생기고 잘못 하시면 덜 생기는 데 정말로 중요한 사항이다
※ 붙박이란? 사전에서는 "한 곳에 꽉 들어 박혀 움직이지 아니하거나 움직일 수 없는 것"이라고 정의.하고 있다. 卽 고정식으로 정해져 있어서 변경이 불가한 것을 뜻한다.

일부 인테리어 하시는 분들도 이런 고정식자리에 대한 개념이 약하다.
어디는 넓고, 어디는 좁아서 자리가 너무 불편한 점도 있고 다양하다. 자리 하나가(살아 있는 자리라야 함..) 잘 하시면 한 달 임대료 및 1~2명의 알바비를 세이브할 수 있다는 점을 아셔야 한다. 정말로 중요한 것이다.

그리고 홀의 어울림을 위해서는 이동식자리보다는 이동식과 고정식이 적당히 구성되어야 어울림이 생긴다.그러면 하기 사항을 참조하시어 붙박이자리 구성을 한번 해보는 것도 좋다.

 

              치킨집창업.호프집창업,퓨전포차창업 전문Site  http://www.Nicepia.com ☎ 02)2644-1114

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실내홀이 붙박이 없이 탁자만 배열한 사진과 파티션겸 붙박이로 인테리어 시공한 실내사진입니다.
아래 사진에서 보시면 아시겠지만 호프주점이라는 것은 모양이 卽 실내가 어울림이 있어야 한다. 일반 음식점이면 탁자를 일렬로 배치하여 영업을 하여도 상관이 없으나 파티션이라는 것은 전체의 어울림(실내의 모양이 균형감 발생해야 함)을 주기 때문에 반드시 하여야 한다. 

[ 실내홀이 붙박이 없이 탁자만 배열한 사진 ]

[ 파티션겸 붙박이로 인테리어 시공한 실내사진 ]

홀가운데를 붙박이자리로 시공한 사진

 

홀벽쪽을 붙박이자리로 시공한 사진

 

또, 파티션을 시공할 때 같이 앉는 의자를 붙혀서 시공하면 실내공간도 최적으로 활용할 수가 있어서 많이 시공하는 편이다.(일명 붙박이 의자라고 함)
본 사진에서 치킨집의 경우는 소형평수인 관계로 붙박이 없이 시공한 사례이며, 호프집＆퓨전주점은 어울림 관계로 붙박이로 시공한 사례이다.

 

퓨전포차주점의 내부인테리어 사진

 

4인용 붙박이＆파티션겸용 사진전경

 

 

▣. 붙박이자리＆파티션 실측도면 사례(허용공차 ±2mm)

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참조용이며 자리 특성에 따라 상이합니다.
또한 본 운영자가 직접 수십군데에 치킨집＆호프집＆퓨전실내포장마차 주점의 철제用 노가다 시공을 하면서 Idea내어 작업한 실질 사례이므로, 칸막이 겸 붙박이 자리가 전문가의 이미지에는 맞지 않을 수도 있습니다.
저는 인테리어시 도면제작, 철파이프 절단 및 용접.목공.칠.전기.타일시공.조각 일체를 他人을 이용하지 않고 보조 1~2명과 함께 직접 몸으로 일하는 Type입니다.
제 얼굴을 한번 보세요@!.. 완전 머슴Type＆노가다 타입으로 생겼잖아요!..

  -. 75*45 사각철로 구성하며 t는 가능하면 2.1t가 좋으나 1.7t로 사용하여도 무방함.
  -. 철시공이므로 허용공차가 1mm만 부족해도 조립이 잘 안되며, 초과되어도 불룩하게 굴곡이 생겨 운치가 약함.

      

    ● 양쪽으로 즉 좌우로 자리배치가 될 경우 →  ⓓ의 1개와 ③④의 기둥 ㉠㉡㉢㉣㉤만 절단하시어 용접하시면 됨.
    ● 우측 칸막이가 강기도면보다 길 경우 ㉠㉡사각철만 길게 재단하여 붙힘.
    ● 작업성편리 및 재료절감.인건비 절감을 위하여 40*40 사각철을 파티션에 용접하시면 이중낭비가 없어짐.
        그 위에 9부 합판을 붙힘. 또한 우측칸
        막이가 좌측일 경우는 ㉢만 우측으로
        옮기면 됨.
        - 크기: 700mm x355mm
        - 절단사이즈:700mm2개, 275mm 2개
          절단하여 용접함.

    ● 설치 완료 후에 홀막음 작업은 한쪽면
        은 보이지 않기 때문에 굳이 하지 않아
        도 됨(2개 구멍 홀 막음 작업)
    ● ⓑ사각철은 안쪽으로 붙힘(바깥쪽의
        여유 공간:30mm)
    ● 뒷면의 경우 30mm다리끼를 콘크리트
        타카로 붙히고서→그 위에 9부 합판을
        붙히고 →그 위에 일반적인 돌을 붙힘.
    ● 일반적인 자리사이즈는 가로X세로=
        400X400기준으로 책정되나 등받이의
        설치관계로 30mm의 여유공간을 둠.

             


             

                           Power Site 나이스피아닷컴 http://www.Nicepia.com(☎:02-2644-1114) 

 


좌측그림은 주로 퓨전형 실내포장마차의 운치있는 파티션 구성에 많이 사용합니다.
또한 예술적인 감각을 필요로 하는 민속관이나 전당에 많이 설치합니다.

이동식자리에서 어느정도 블록을 주기 위해서 이러한 것을 사용하지요.
칸막이를 구성할려고 前에 설명한 방법으로 하신다면 인건비＆소요경비 및 시간이 많이 소요되나, 좌측 그림은 용접만 어느 정도 하신다면 정말로 간편합니다.
소요자재 :원형 잡철 700mm 2개 ,500mm 1개 , 엘보 2개를 구입하여 용접하면 되겠지요.
가운데는 철근으로 엮어서 용접하셔도 되고 철물점에 가셔서 값싼 중국산 체인을 절단하여 사용하시면 되겠지요. 아니면 밧줄 몇m 구입하셔서 묶어 놓으셔도 됩니다. 나름대로의 어울림이 생기니까요.
      

 

    

 

참조하세요!.
철제를 이용하여 붙박이자리 및 파티션으로 구성한 사례는 본 홈페이지 외에는 거의 찾아보기 힘들 것입니다. 보통 철제로 시공한다는 것은 공사비가 많이 소요됩니다.
또한, 철 전문가의 공임비 및 철값을 무시 못하거던요. 제가 철제시공을 직접 하다보니 철제작업에 대해서 올려 놓은 것이며, 철제시공은 상당히 고급스런 인테리어입니다.  
『 운영자가 철제작업을 하는 이유가 있습니다? 』
① 목수를 쓰지 않으니 골치 아픈 일도 없고 ② 철제인테리어는 보편 타당한 것이 아닌 고급스러우며 Smart하고 ③ 또한 화재 염려가 없어서 소방관계에도 좋고 ④ 밤 늦도록 저 혼자서 작업할 수 있다는 장점이 있고 ⑤ 작업 후에 바라시가 없고(짜투리는 용접하며 사용..) ⑥ 차후에 폐품활용도 가능 하니 폐자재 치우는 비용도 절감되고.. 등등 경비절감이 많이 됩니다.  즉, 목공보다 더 저렴하지요.

 

 

 

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인테리어공사 완료후에 홀의 탁자.의자는 값싸고 깨끗한 것으로 준비하십시오. 탁자와 의자의 경우 보통 호프집 가보시면 대체로 거의 비등합니다. 어느 것이 좋은 것인지 모를 정도로..

2층의 경우는 안락하게 쇼파를 놓지만 좁은 평수인 1층 호프집은 조그만 탁자.의자만 있으면 족합니다.
홀의 평수가 너무 좁다면 목수 있을 때 의자는 붙박이로 하시고 탁자는 시장에서 주문하시는 것이 좋습니다.

고정의자(붙박이)의 경우 큐선방석(일명 깔판)을 반드시 깔아야 하거던요.  그러나 이것도 가격 무시 못합니다.
보통 호프집 의자는 하나면 족하나, 붙박이 의자는 "등받이+깔판(큐선방석)" 두개가 동시에 필요하니까요. 아래 그림처럼 제작하여 사용하시는 것도 원가절감의 한 방법입니다. 조금 귀찮지요!..
               
위의 그림에서 가죽의 미관가치를 좀더 멋있게 할려면?.. 즉 꺽어지는 부위에 볼륨을 줄려면 가죽구입처가 어느 정도 가공을 하는 곳에 가셔서 사이즈에 맞게 바느질 해 오시면 더 운치가 있습니다.
고정식 의자의 경우 어차피 그 위에 큐션방석(1m기준 개당평균3만원)을 놓기 때문에 모양 필요 없이 쓰다 남은 판넬, 다리끼(일본말?)로 덤성덤성 붙혀 놓으시면 됩니다.

방석을 깔아 놓으면 보이지 않기 때문입니다. 아니면 고정의자를 앵글로 제작하는 것도 한 방법입니다. 보이지 않는 곳에 모양내고 돈 들이실 필요가 있습니까?

글 읽기가 지루해서 농담하나 할까요!..
제가 몇십년전 어느 신문에 망가를 보았는데, 한사람이 머리는 악어 입속에 있고 두손으로 악어입을 벌리고 있는데, 또 다른 친구 그림은 前에 목수였는지? 나무토막 하나를 주워 똑바른지 아닌지 검사하고 있는 그림을 본 적이 있습니다. 옆의 친구는 손에 힘빠지만 바로 죽는디!.. 이처럼 고정관념에 사로잡힌 분들이 많습니다.

예를 하나 들어 보겠습니다.
어떤 분이 호프집을 인수했는데 기존인테리어는 조금 낡아서 새로 하실려고 여러 곳에 문의 해 보았으나 전부 3천~4천만 정도의 견적이 나왔습니다. 이런 상태라면 어떻게 하시겠습니까? 전부 버리고 새로 하시겠습니까?
새로 해도 똑 같습니다. 전부 목수 이용하여 흔해 빠진 MDF＆합판으로 벽과 천장 빙 돌리고 색등 싸주고.. 특색이 없지요. 제가 보기에 이것은 감각이 "ㅇ"점입니다. 특색이 없습니다.

아이디어를 내어서 리모델링하십시오!..
간판만 새로 바꾸고, 벽과 천장을 직접 칠하시면서, 탁자는 그 위에 필름을 붙히고..
의자는 깔판을 뜯어내서 2개를 합판으로 고정하여 붙힌후 흰색으로 칠하고 그 위에 깔판 붙히면 되겠지요. 그러면 붙박이 의자가 되네요. 실내등은 락카로 뿌리고.. 이러면 됩니다.

뭐하려 비싼 돈 들이시면서 하시는지?..
정 새로운 맛과 어울림 있는 실내공간으로 하실려면 저를 불려서 일당으로 사용하세요. 아이디어 및 노가다 해드리지요!.. 단 7일 이내에 공사 가능한 것만.. 죄송!..
(본 내용은 직접 이렇게 저에게 의뢰하여 실행한 내용입니다. 수원의 某치킨집 3천만원을 500만으로.. 인천의 某호프집 3500만을 700만으로 실행)

 

 

제가 필요하시면 전화주십시오  (☎ 02-2644-1114, HP번호: 010-3796-1114)

직접 인테리어를 하시면서 협소한 호프집공간의 자리배치,주방배치,시공법,자재구입관계,인력운영법,소요경비에 대한 최적Layout 구상이 잘 안되시면 연락주세요. 호프집은 자리가 바로 돈이지요. 직접 방문하여 실측후 시공법.공사비에 대한 사항 자세히 해 드리겠습니다.   
단, 저는 Cad실력이 약하여서 다른 기능으로 그립니다. 이해하기는 더 쉽습니다. 실측사이즈 및 주방관계 일체를 해드립니다.(작업 수수료 있습니다.)